Beste BBQ onder €100 (2026) – houtskoolbarbecues voor casual grillers en kleine tuinen

Houtskool bereikt sneller een hoge temperatuur — reken op 10–15 minuten voorbrandtijd — en geeft een hoge piektemperatuur tot circa 400°C, maar brand ook sneller op: doorgaans 45–60 minuten. Briketten hebben een langere voorbrandtijd van 20–25 minuten maar geven een stabielere, langere verbranding van 2–3 uur. Voor een korte BBQ-sessie van minder dan een uur: kies houtskool. Voor een langere sessie met indirect grillen van kip, spareribs of grotere stukken vlees: kies briketten. Voor een Ø44cm bolbarbecue bij een typische zomer-BBQ voor 4 personen van 90 minuten zijn briketten de meest praktische keuze. Wilt u het beste van beide werelden: leg houtskool onderaan voor een snelle aansteking en briketten bovenop voor langere brandtijd.

Voor een Ø44cm bolbarbecue zoals de BBQ Bol Groot geldt als vuistregel: gebruik 1,5 tot 2 kilogram houtskool, of 1 kilogram briketten, voor een standaard BBQ-sessie van 60–90 minuten voor 4 personen. Verdeel de kolen over twee derde van het kolenbed en houd één derde vrij als koelere zone voor indirect grillen of het warm houden van al gegrild vlees. Bij houtskool wordt een kolenstarterchimney — ook wel aanmaakbuis of kolenstarter genoemd — aanbevolen voor een gelijkmatige verbranding zonder de bijsmaak van chemische aanmaakblokjes. Een volle chimney bevat ongeveer 0,8–1,0 kg houtskool: genoeg voor een uur grillen op een Ø44cm bolbarbecue. Wilt u een tweede ronde grillen, voeg dan ruwe briketten toe langs de rand van de gloeiende kolen en wacht 10 minuten voor ze zijn doorgebrand.

Met houtskool: reken op 10–15 minuten nadat de kolen zijn aangestoken. De kolen zijn gereed als ze volledig bedekt zijn met een laagje witte as en gelijkmatig gloeien — geen zwarte of donkere plekken meer zichtbaar. Met briketten: reken op 20–25 minuten. Briketten zijn klaar als de buitenkant grijswit is en u uw hand op 10 centimeter boven het rooster maximaal 2–3 seconden kunt houden zonder te verbranden — dit duidt op een hitte van circa 230–260°C. Een veelgemaakte fout is te vroeg beginnen: vlees op halfgloeiende kolen vormt geen goede schroeikorst en kleeft gemakkelijk aan het rooster. Wacht altijd tot de kolen volledig zijn doorgebrand. Met een kolenstarterchimney met aanmaakblok aan de onderkant kunt u dit proces verkorten tot 10–12 minuten, ook voor briketten.

Ja — zeker als de BBQ een deksel heeft. Met een gesloten deksel (zoals bij de Landmann UNITY BLACK of de Tepro Toronto Click) kunt u ook kip met bot, spareribs, maïskolven en gevulde groenten bereiden via de indirecte methode: kolen aan één kant, vlees aan de andere kant, deksel dicht. De BBQ functioneert dan als een eenvoudige oven op houtskool. Zonder deksel — zoals bij de BBQ Bol Groot of de tafelgrill — beperkt u zich tot direct grillen op hoge hitte: worstjes, hamburgers, dunne kipfilets, groente en vis in aluminiumfolie. Voor spareribs en hele kippen heeft u een deksel nodig; reken dan op een investering van minimaal €60–70 in dit budgetsegment. Een deksel is dan ook het eerste kenmerk waarop u moet letten als u meer wilt dan basisgrillen.