Beste Fondue sets uit de test 2026

Gourmetten (of gourmetstellen) zijn sets waarbij iedereen aan tafel zijn eigen kleine hapjes bakt in individuele pannetjes op een centrale elektrische plaat. Fondueen gebruik je één gedeelde pot voor kaas (dompelen), chocolade (dompelen) of olie/bouillon (vlees koken). Gourmetten is interactiever en veelzijdiger; fondueen is klassieker en eenvoudiger.

Reken één pannetje per persoon, plus één extra voor verwisseling. Voor een avond met 6 gasten kies je een set van 8 pannetjes. De grillplaat moet groot genoeg zijn: minimaal 28 cm breed voor 4 personen, 36+ cm voor 6–8 personen. Een te kleine plaat betekent dat niet iedereen tegelijk kan bakken.

Naast de set: voldoende vlees en groenten (reken 200–250g vlees per persoon), dipsausjes (minimaal 3 variaties), kleine vorken of bamboestokjes, een hittebestendig onderzetter voor de set, en keukenpapier voor opvangen van spatten. Marineer vlees van tevoren 2–4 uur voor meer smaak. Zet de gourmetset midden op tafel op een hittebestendig kleed of placemats.

Absoluut. Groenten (courgette, paprika, champignons, asperges), tofu, halloumi en garnalen werken uitstekend in een gourmetset. Maak voor vegetariërs aparte pannetjes beschikbaar zodat vlees en groenten niet mengen. Plantaardige alternatieven (beyondmeat, seitan) bakken ook goed maar vergen iets meer olie om aankleven te voorkomen.

Laat de pannetjes volledig afkoelen voor het afwassen — thermische schok beschadigt de coating. Was met zacht afwasmiddel en een zachte spons, nooit schuurspons. Controleer het pakketje op vaatwasserbestendigheid; veel pannetjes met keramische coating zijn er niet tegen bestand. Berg de set droog op. Smeer gietijzeren fonduepotten in met een dun laagje olie voor het opbergen.